México

Destinos para tomar un buen café en México: Deliciosas experiencias en medio de la naturaleza

¿Eres de esas personas que no conciben la mañana sin una buena taza de café? ¿Te gustaría recorrer los destinos en México donde podrás disfrutar de sus más exquicitos aromas y sabores en medio de increíbles paisajes?

Pasar unas vacaciones conociendo los destinos cafetaleros de México promete ser un viaje ideal por muchas razones:

Nuestro país es el noveno mayor productor de café en el mundo y el cuarto en América. Por consiguiente, es un país en el que abundan las opciones para pasear entre cafetales y disfrutar de una excelente taza de café. A continuación, encontrarás algunos de los destinos cafetaleros imperdibles de México, así como actividades y perfectas opciones de hospedaje para compelementar una experiencia inolvidable.

Adéntrate a la selva - Tapachula, Chiapas

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Aquí se encuentran algunos de los cafetales más famosos del país, por lo que es una visita obligada para cualquier persona que visite Chiapas. Entre paisajes de vegetación exuberante, los cafetales de Tapachula son el escenario ideal para profundizar y vivir de primera mano los procesos de producción del café.

Las mejores opciones para sumergirse en el mundo del café y a la vez encontrar un santuario de relajación son Argovia Finca Resort y la Finca Hamburgo.

 

Hoteles en Tapachula

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Argovia Finca Resort

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Hospedarse en Argovia Finca Resort es una opción excelente, pues su oferta incluye desde habitaciones sencillas hasta bungalows enteros con vista hacia la selva, ideales para viajar en familia. También cuenta con un restaurante, Tierra de Café, en el que se preparan platillos hechos con ingredientes cultivados en la finca.

Lo mejor:

  • Para un momento de relajación total, el hotel tiene un spa, Spa Anthurio, en el que hay distintos tratamientos de purificación. Sin embargo, el principal es un temazcal tradicional, perfecto para lograr un equilibrio cuerpo-mente.

 

Argovia Finca Resorts

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8.8 Excelente (67 opiniones)
Excelente Servicio 9.2 / 10
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Finca Hamburgo

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Finca Hamburgo también ofrece una experiencia cultural acompañada de hospedaje. Mientras que en la anterior se aprende mucho sobre procesos, aquí se incorpora un poco de historia, pues al interior del lugar hay un museo en el que se puede ver la evolución en el cultivo de café en México a lo largo del tiempo.

En cuanto a tu comodidad, el lugar ofrece cabañas con habitación doble y cabañas tipo suite, ambas ambientadas con una decoración rústica contemporánea, muy acogedora. También cuenta con un spa, Baden-Baden, donde se ofrecen tratamientos de relajación, reflexología y piedras calientes, así como envolturas de fango, vino, chocolate y, por supuesto, café.

Lo mejor:

  • Su restaurante, Perleberg, ofrece un menú internacional con opciones muy variadas, y cuenta con un bar en el que se ofrecen, además de destilados, una pequeña pero muy bien curada selección de vinos mexicanos.
  • Para cerrar con broche de oro la visita, hay que practicar senderismo en los caminos que ofrece el lugar. Ni el cansancio ni la mala condición física son pretextos suficientes para perderse las vistas relajantes y majestuosas de este recorrido.

Tip:

  • Aunque lo obvio en este destino es comprar café en grano, busca opciones novedosas como salsas, licores y hasta accesorios hechos con café.

Hotel Finca Hamburgo

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8.9 Excelente (40 opiniones)
Excelente Limpieza 8.9 / 10
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Magia, paisajes y café - Coatepec y Xico, Veracruz

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Veracruz es uno de los principales destinos para tomar café en México, debido a una ruta del café que resalta por la calidad de las semillas que en ella se cultivan, así como por la belleza de sus paisajes.

La ruta del café en Veracruz comprende diez regiones —82 municipios—, por lo que se requeriría de al menos una semana para conocerla a profundidad. Sin embargo, para un viaje de fin de semana, hay dos lugares en los que se podría resumir la experiencia: los pueblos mágicos de Coatepec y Xico, donde se produce café de calidad excepcional.

Estos dos lugares cuentan con distintas fincas, haciendas, museos y cafeterías para empaparse de todo lo que implica una buena taza de café; sin embargo, lo recomendable es hospedarse en Xalapa, donde la opción hotelera es mucho más amplia y cómoda.

Hoteles en Xalapa Enriquez

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Hotel Colombre Boutique

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Aunque lo más fácil podría ser recorrer ambos lugares por cuenta propia —a fin de cuentas, ambos están cerca de Xalapa—, vale la pena considerar algún tour especializado, como Senderos del Café, que recorre ambos pueblos con fines completamente cafetaleros, o bien, optar por uno que también integre paradas en lugares sin relación con el café, como el que ofrece el Hotel Colombe.

Además de este tour, el hotel cuenta con distintas amenidades que lo hacen ideal para unas vacaciones, como alberca y el restaurante Peccato, que cuenta con un menú internacional de desayunos, uno de comidas y cenas y uno más de pastas y pizzas.

Lo mejor:

  • Y si lo que buscas es pasar un tiempo con tu mascota, tienes una razón más para ir: Hotel Colombe es pet-friendly, por lo que si pesa menos de diez kilos, este es el hospedaje indicado para todos.

Tips:

  • El tour Senderos del Café sale todos los días, dura entre 5 y 6 horas y tiene un precio de 650 pesos por persona. Recuerda desayunar antes y llevar algo para protegerte del sol.
  • Fíjate que tu itinerario incluya el Museo del Café (Coatepec) y una cata de café en alguna finca (sobretodo, si nunca antes has participado en una; realmente cambia tu forma de apreciar esta bebida).
  • Si vas a Coatepec, aprovecha para conocer también el Museo de las Orquídeas; sus más de 5,000 flores hacen de este un lugar de belleza inigualable.

Colombe Boutique

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Auténtica esencia mexicana - Comala, Colima

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Tal vez Colima no sea la primera opción que venga a la mente al buscar un viaje entre cafetales. Sin embargo, es un sitio excelente para disfrutar una buena taza de café orgánico. La industria, que también abarca los municipios de Cuauhtémoc y Villa de Álvarez, es pequeña —solo hay 16 agricultores dedicados a esto—, pero el producto que aquí se trabaja es sobresaliente, gracias a un terruño privilegiado, a las faldas del Volcán de Fuego.

Este pueblo mágico es muy pequeño, por lo que una visita de un día es suficiente para disfrutar su encanto colonial y su ruta del café. El punto de partida es la catedral, de donde sale el Café Bus, un camión encantador, acondicionado con mesas para tomar café de manera cómoda mientras se recorren puntos clave de esta bebida, como el Café Nogueras —donde hay que comprar café para llevar a casa—, así como sitios curiosos, como la famosa “zona mágica”, un sitio en el que los autos, por razones inexplicables, desafían la gravedad.

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Hotel Hacienda de San Antonio

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Hay muchas opciones de hospedaje. Sin embargo, el Hotel Hacienda de San Antonio hará de tu viaje una experiencia lujosa e inolvidable. Se trata de una construcción de finales del siglo XIX, que durante mucho tiempo se dedicó al cultivo de café.

Actualmente, sigue teniendo cafetales, pero también cuenta con huertos de orquídeas, de distintos frutos y vegetales, y un espacio designado para la crianza de distintas especies animales.

Lo mejor

  • En cuanto a esparcimiento, no importa si quieres mantenerte activo o relajarte. El hotel tiene espacios para practicar bicicleta de montaña y cabalgata, así como clases de yoga y meditación.

Tip:

  • Toma la ruta del café. Tiene un precio de 250 pesos por persona y su duración es de aproximadamente 8 hrs. Sale todos los domingos a las 8:30 hrs del Jardín Libertad.

Hotel Hacienda de San Antonio

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8.5 Excelente (17 opiniones)
Excelente Limpieza 9 / 10
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La playa y el café, dos grandes placeres - Huatulco, Oaxaca

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Huatulco es un lugar donde siempre hay algo que hacer: tomar clases de surf, participar en catas de mezcal y rodearse de paisajes idílicos. Y entre esa belleza no solo hay playas; también hay fincas cafetaleras en plena Sierra Madre del Sur, que vale la pena visitar aun si no se es fan del café.

Las visitas a fincas en Huatulco —o en Oaxaca, en general— suelen tener un atractivo superior al de otras zonas: usualmente, estas visitas no se tratan solo de café, sino que también se aborda otro pilar cultural de este estado: la gastronomía. La mayoría de las fincas no solo muestran los procesos de producción de café, sino que también abordan la creación de algunos guisos de la región o la elaboración tradicional de tortillas. Así, el viaje se convierte en toda una experiencia culinaria.

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Camino Real Zaashila

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El Camino Real Zaashila Huatulco está situado en un paraje idílico y resulta una combinación perfecta entre naturaleza y arquitectura, justo al pie del mar.

Todas sus habitaciones decoradas al estilo mediterráneo tienen balcón y regalan una vista privilegiada. Además, tiene dos albercas al al aire libre, tinas de hidromasaje, gimnasio, spa, y hasta guardería en caso de que viajes en familia.

Su oferta gastronómica se compone de cuataro restaurantes de estilos diferentes y un lounge-bar donde podrás disfrutar exquisitos cocteles bajo el sol.

Lo mejor:

  • Su ubicación no solo regala un increíble ambiente natural,  también te brinda acceso inmediato a distintas playas, así como gran cercanía al Club de golf Las Parotas, y el Parque EcoArqueológico Copalita, que se encuentran a unos cinco kilómetros.

Tip:

  • Y aunque hay varias opciones, Finca La Gloria es la recomendación infalible. Al ser atendida y operada por una familia, los visitantes pueden disfrutar de una tarde acogedora, con la buena comida como protagonista.
  • Hay mucho que ver en cuestión de café, así que lo más prudente es dedicarle un día entero —al menos unas nueve horas— a esta actividad. Sin embargo, si viajas en un horario apretado, con que visites La Gloria es suficiente

Camino Real Zaashila Huatulco

8.2 Muy bueno (862 opiniones)
Excelente Ubicación 8.9 / 10
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Una aventura cautivadora - Xicotepec, Puebla

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Hay dos palabras que bastan para describir al pueblo mágico de Xicotepec: misticismo y café. En este lugar, el catolicismo y las tradiciones prehispánicas conviven, rodeadas de un delicado aroma a café.

Aunque este sitio en Puebla tiene una gran tradición cafetalera, apenas el año pasado inauguró su primera Ruta del Café, que se despliega en recorridos que pueden durar desde dos horas hasta dos días. En él, se visitan fincas en las que se produce café de distintas calidades, desde estándar hasta orgánico y de especialidad. Sea cual sea la ruta, el día debe comenzar con una buena taza en el café Bunte.

Hoteles en Xicotepec de Juárez

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Hotel Casablanca

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A nivel turístico, Xicotepec apenas está emergiendo, así que la oferta hotelera es sencilla. Entre las opciones disponibles, el Hotel Casablanca, que ofrece la mejor estancia de la zona, tanto para familias como para parejas y amigos.

Cuenta con alberca techada, un restaurante de gastronomía sencilla pero muy bien ejecutada, gimnasio, spa y bar, por lo que es un excelente refugio para comenzar y terminar una aventura cafetalera en Puebla.

Lo mejor:

  • Las habitaciones son sumamente espaciosas y, al encontrarse a las afueras de Xilotepec, ofrecen un ambiente de tranquilidad total.

Tip:

  • Además del café, se pueden apreciar distintas construcciones del siglo XVI, así como una monumental Virgen de Guadalupe de 23 metros.
  • Acompaña tu café con un pan de queso de la Plaza de la Constitución. Busca el puesto de don Aristeo Soto. Si tu lado espiritual te pide a gritos una limpia, aquí encontrarás a los mejores curanderos.

Casablanca Xicotepec

8.0 Muy bueno (29 opiniones)
Excelente Limpieza 8.9 / 10
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Fernanda López Díaz

Foodie profesional, Fernanda López Díaz viaja por México y el mundo con un solo objetivo: encontrar las mejores historias de comida y bebida, sin importar si estas se encuentran en lujosos restaurantes en Los Cabos o en discretos locales callejeros en Tokio; si la comida es buena, ella estará ahí para vivirlo y compartirlo. Actualmente es coeditora gourmet en Grupo Expansión.

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