Restaurantes de hoteles donde probar la mejor comida mexicana tradicional

Si estás pensando visitar uno de los destinos turísticos más bonitos del país y eres todo un foodie, esta opción seguro que te encantará. En la playas de Zihuatanejo y con vistas panorámicas de toda la bahía podrás comer los mejores mariscos y pescados frescos del Pacífico. El restaurante Mar y Cielo sirve tanto platos de cocina tradicional mexicana como especialidades con mariscos en un menú de tres tiempos, ¡gourmet e inolvidable!

Este lugar es ideal si quieres sorprender a tu pareja y pasar un momento único en un ambiento relajado, porque podrás tener una cena a cielo abierto en su terraza viendo el mar. Te recomiendo no perderte el pozole del mar con camarones, callo de almeja, mejillones y pulpo o el filete de pescado local con moné tabasqueño y pipián. Los productos que utilizan son orgánicos y apoyan el consumo local, con lo que te asegurarás de comer comida de gran calidad.

Si vives en la imponente Ciudad de México, seguramente has oído hablar de este restaurante dentro del lujoso Hotel St. Regis Mexico City. Sin duda, es uno de los lugares a los que hay que ir por lo menos una vez. Si buscas una experiencia gastronómica de lujo de comida mexicana tradicional, el restaurante Diana es la respuesta.

Muchos dicen que es uno de los mejores desayunos y brunches de la ciudad, con su terraza de vistas panorámicas a la Fuente de la Diana Cazadora en el Paseo de la Reforma. Si te animas a despertarte para el desayuno prueba los huevos oaxaqueños con salsa de chile pasilla o un machacado norteño con carne seca de res, chile serrano y salsa roja. Si piensas ir para la cena empieza con las flautas ahogadas de pato o un delicioso caldo tlalpeño y sigue con el clásico pollo con mole.

Terraza Los Amantes se encuentra sobre la parte alta del Hotel boutique Los Amantes en el centro de la ciudad de Oaxaca. El lugar es único por su preciosa vista de toda la ciudad y particularmente al Templo de Santo Domingo.

Si tu plan es ir con amigos o pareja, este es tu destino ideal. Conservando las tradiciones oaxaqueñas en su menú puedes empezar con una sopa azteca y seguir con el típico mole negro, también puedes encontrar entomatadas, tlacoyos o enfrijoladas. Si estás con antojo de tacos te recomiendo pedir los de lengua o campechanos.

Pero no estarías del todo contento sin la barra para aprovechar las tardes con un trago especial. Para tu alivio cuenta con coctelería clásica y de autor basada en mezcal, donde te sugiero no te vayas sin ordenar el Negroni Amantes hecho con mezcal y ruda o el Canelazo con licor de canela y chile.

Este es de esos lugares al que llevarías a tu pareja para quedar bien. Este lujoso restaurante, LUM, tiene un menú inspirado en la cocina tradicional mexicana y refleja los ingredientes y la gastronomía del sur del país.

Para estos climas seguro que se te antoja empezar con algo caliente, así que anímate por la sopa de chipilín (típica de la zona) o la sopa de quesos chiapanecos. La tinga de jamaica y el tamal de camarón van de entrada.

De principal prueba su pulpo en mole verde con calabaza grillada y aguacate tatemado. Si vas a desayunar, aquí encontrarás un buen refugio. Te sugiere pruebes su omelette con huitlacoche o las gorditas de plátano verde y acompáñalos con un delicioso café de calidad de altura chiapaneco.

Hay un destino gastronómico que no puedes dejar de lado si tu debilidad es la comida de mar fresca: Mazatlán. A unos pasos del Centro Histórico y sobre el Malecón encontrarás este restaurante de comida mexicana tradicional. En Lucila’s Restaurante pide la especialidad de la casa para el desayuno: unos clásicos rollos de canela caseros. Si vas por el almuerzo en esta tradicional cocina sinaloense te recomiendo la machaca, los tacos de pescado, el ceviche de la casa y los camarones rancheros.

El ambiente es muy relajado por encontrarse en el paseo marítimo y cuenta con un amplio patio. Además de irte con el estómago lleno, la experiencia se vuelve completa con las espectaculares vistas del mar.

Sin duda, Yucatán ya es uno de los polos más importantes de la comida mexicana tradicional en el sur del país. El restaurante IXI’IM, con una carta elaborada por los chefs Luis Ronzón y Jorge Vallejo, seguro te sorprenderá porque revaloriza las raíces de la gastronomía yucateca con un toque innovador para realzar cada platillo.

El espacio da la sensación mágica de convivir todavía entre el antiguo mundo maya y la sofisticada vida moderna gracias a su arquitectura y el diseño de este espacio. La comida también es un viaje: te sugiero empezar con la sopa de queso asadero con castacán y ceniza de maíz y seguir con totoaba con ayocote morado y mojo de chapulines o el Dzotobichay de hoja santa con lechón al pib y un pipián rojo.

El último restaurante de la lista no sigue tanto la tradición mexicana al pie de la letra, sino que crea un nuevo concepto: la fusión de lo mejor de la alta comida mexicana tradicional y la tailandesa. Zibu Allende seguro te volará la cabeza con esta combinación única.

Ordena su ola de aguacate que es atún aleta amarilla, manzana verde, sandía y mayonesa chipotle o los tacos de short-rib con kakiague de verduras y aceite de trufa. También te sorprenderán sus camarones con frutas secas, miel de abeja, duraznos, ciruelas y ensalada de papaya verde.