México

Restaurantes de hoteles donde probar la mejor comida mexicana tradicional

Cada rincón del país guarda un secreto que contar a través de su comida y solo recorriéndolo podrás entender por qué nuestra gastronomía es un regalo de México al mundo.

No existe solo un destino para explorar la comida mexicana tradicional, sino que la encuentras en cada parte del país y en cada cocinero que trasmite con pasión, de generación en generación, conocimientos únicos de su identidad mexicana.

Te invitamos a hacer este viaje culinario para probar y entender mejor por qué nuestra gastronomía es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Y si buscas la experiencia completa, también te enterarás qué hoteles son los ideales para hospedarte y disfrutar un viaje inolvidable.

Tradición costeña en Mar y Cielo, Hotel la Casa Que Canta, Zihuatanejo

Si estás pensando visitar uno de los destinos turísticos más bonitos del país y eres todo un foodie, esta opción seguro que te encantará. En la playas de Zihuatanejo y con vistas panorámicas de toda la bahía podrás comer los mejores mariscos y pescados frescos del Pacífico. El restaurante Mar y Cielo sirve tanto platos de cocina tradicional mexicana como especialidades con mariscos en un menú de tres tiempos, ¡gourmet e inolvidable!

Este lugar es ideal si quieres sorprender a tu pareja y pasar un momento único en un ambiento relajado, porque podrás tener una cena a cielo abierto en su terraza viendo el mar. Te recomiendo no perderte el pozole del mar con camarones, callo de almeja, mejillones y pulpo o el filete de pescado local con moné tabasqueño y pipián. Los productos que utilizan son orgánicos y apoyan el consumo local, con lo que te asegurarás de comer comida de gran calidad.

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Hospedarse en la Casa Que Canta:

El hotel boutique La Casa Que Canta, ubicado frente al mar en la playa de La Ropa, además de ofrecerte una comida mexicana tradicional de alto nivel, brinda servicio de spa con tratamientos naturales y técnicas tradicionales mexicanas que estoy seguro que disfrutarás en pareja.

Si buscas intimidad te sugiero que reserves alguna de las Master Pool Suites que cuentan con piscinas infinitas con vistas al mar en sus terrazas privadas para una experiencia que no olvidarás.

Hotel La Casa Que Canta

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Zihuatanejo
9.6 Excelente (244 opiniones)

Tradición y lujo en Diana, Hotel St. Regis, CDMX

Si vives en la imponente Ciudad de México, seguramente has oído hablar de este restaurante dentro del lujoso Hotel St. Regis Mexico City. Sin duda, es uno de los lugares a los que hay que ir por lo menos una vez. Si buscas una experiencia gastronómica de lujo de comida mexicana tradicional, el restaurante Diana es la respuesta.

Muchos dicen que es uno de los mejores desayunos y brunches de la ciudad, con su terraza de vistas panorámicas a la Fuente de la Diana Cazadora en el Paseo de la Reforma. Si te animas a despertarte para el desayuno prueba los huevos oaxaqueños con salsa de chile pasilla o un machacado norteño con carne seca de res, chile serrano y salsa roja. Si piensas ir para la cena empieza con las flautas ahogadas de pato o un delicioso caldo tlalpeño y sigue con el clásico pollo con mole.

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Hospedarse en el Hotel St. Regis:

Aparte de tener uno de los mejores restaurantes de la ciudad, el Hotel St. Regis Mexico City es uno de los más exclusivos y se encuentra en el centro de esta gigantesca metrópoli latinoamericana. Cuenta con todas las comodidades de un cinco estrellas como un spa de lujo, gimnasio totalmente equipado, habitaciones con vistas únicas, acabados de mármol en los baños, servicio de mayordomo y piscinas internas para relajarse.

Hotel The St. Regis Mexico City

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Ciudad de México
9.4 Excelente (924 opiniones)

Raíces prehispánicas y vanguardia en Terraza Los Amantes, Hotel Los Amantes, Oaxaca

Terraza Los Amantes se encuentra sobre la parte alta del Hotel boutique Los Amantes en el centro de la ciudad de Oaxaca. El lugar es único por su preciosa vista de toda la ciudad y particularmente al Templo de Santo Domingo.

Si tu plan es ir con amigos o pareja, este es tu destino ideal. Conservando las tradiciones oaxaqueñas en su menú puedes empezar con una sopa azteca y seguir con el típico mole negro, también puedes encontrar entomatadas, tlacoyos o enfrijoladas. Si estás con antojo de tacos te recomiendo pedir los de lengua o campechanos.

Pero no estarías del todo contento sin la barra para aprovechar las tardes con un trago especial. Para tu alivio cuenta con coctelería clásica y de autor basada en mezcal, donde te sugiero no te vayas sin ordenar el Negroni Amantes hecho con mezcal y ruda o el Canelazo con licor de canela y chile.

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Hospedarse en el Hotel Los Amantes:

Para los que les gusta hospedarse en hoteles boutique este destino es perfecto. Se trata de un edificio antiguo de dos plantas, restaurado y de una increíble belleza arquitectónica que combina la tradición colonial con el lujo moderno. A solo cinco minutos caminando del Zócalo podrás tener otra perspectiva de la cultura oaxaqueña. Hotel boutique Los Amantes cuenta con varias habitaciones muy bien decoradas; te sugiero la Master Suite Golondrina con vistas al templo desde su terraza y con una tina estilo vintage para relajarse del pase diario.

Los Amantes

Oaxaca
8.0 Muy bueno (132 opiniones)

Elegancia y color local en LUM, Hotel Bo, San Cristóbal de las Casas

Este es de esos lugares al que llevarías a tu pareja para quedar bien. Este lujoso restaurante, LUM, tiene un menú inspirado en la cocina tradicional mexicana y refleja los ingredientes y la gastronomía del sur del país.

Para estos climas seguro que se te antoja empezar con algo caliente, así que anímate por la sopa de chipilín (típica de la zona) o la sopa de quesos chiapanecos. La tinga de jamaica y el tamal de camarón van de entrada.

De principal prueba su pulpo en mole verde con calabaza grillada y aguacate tatemado. Si vas a desayunar, aquí encontrarás un buen refugio. Te sugiere pruebes su omelette con huitlacoche o las gorditas de plátano verde y acompáñalos con un delicioso café de calidad de altura chiapaneco.

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Hospedarse en el Hotel Bo:

Si quieres estar a unos pasos del centro y en un ambiente muy chic, el Hotel Bo es tu lugar indicado para hospedarte en San Cristóbal. Con un diseño muy elegante y colorido tiene habitaciones decoradas con varios textiles de la zona que le dan el toque local ideal. Si buscas relajarte, la buena noticia es que en el hotel existe Ninab Relax Room, un cuarto para desconectarte entre técnicas y costumbres locales.

Bo Hotel

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San Cristóbal de las Casas
9.4 Excelente (383 opiniones)

Sabores del mar en Lucila's Restaurante, Casa Lucila Boutique, Mazatlán

Hay un destino gastronómico que no puedes dejar de lado si tu debilidad es la comida de mar fresca: Mazatlán. A unos pasos del Centro Histórico y sobre el Malecón encontrarás este restaurante de comida mexicana tradicional. En Lucila’s Restaurante pide la especialidad de la casa para el desayuno: unos clásicos rollos de canela caseros. Si vas por el almuerzo en esta tradicional cocina sinaloense te recomiendo la machaca, los tacos de pescado, el ceviche de la casa y los camarones rancheros.

El ambiente es muy relajado por encontrarse en el paseo marítimo y cuenta con un amplio patio. Además de irte con el estómago lleno, la experiencia se vuelve completa con las espectaculares vistas del mar.

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Hospedarse en Casa Lucila Boutique:

El hotel —que fue restaurado— supo ser anteriormente hogar para inmigrantes y restaurante de mariscos visitado por personalidades como Hemingway o John Wayne. Casa Lucila Boutique es un pedacito de la historia de Mazatlán a un lado del Malecón, con vistas increíbles al Pacífico y un estilo colonial contemporáneo ideal para relajarse algunos días y olvidarse de todo.

Casa Lucila Boutique

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Mazatlán
9.0 Excelente (294 opiniones)

Encanto maya e innovación en IXI'IM, Chablé Resort & Spa, Yucatán

Sin duda, Yucatán ya es uno de los polos más importantes de la comida mexicana tradicional en el sur del país. El restaurante IXI’IM, con una carta elaborada por los chefs Luis Ronzón y Jorge Vallejo, seguro te sorprenderá porque revaloriza las raíces de la gastronomía yucateca con un toque innovador para realzar cada platillo.

El espacio da la sensación mágica de convivir todavía entre el antiguo mundo maya y la sofisticada vida moderna gracias a su arquitectura y el diseño de este espacio. La comida también es un viaje: te sugiero empezar con la sopa de queso asadero con castacán y ceniza de maíz y seguir con totoaba con ayocote morado y mojo de chapulines o el Dzotobichay de hoja santa con lechón al pib y un pipián rojo.

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Hospedarse en Chablé Resort & Spa:

A 25 km de Mérida llegarás al pueblo de Chocholá en el estado de Yucatán y te encontrarás con uno de los hoteles más bonitos de México: Chablé Resort & Spa. Construído en una vieja hacienda, alrededor de un cenote, entre la selva maya y antiguas estructuras de piedra restauradas que se complementan con materiales contemporáneos hacen de este un lugar de ensueño. Todas sus habitaciones son de lujo y cuenta con spa de primera categoría.

Chable Resort & Spa

Mérida
9.2 Excelente (111 opiniones)

Vanguardia de fusión mexicana y asiática en Zibu Allende, Live Aqua, San Miguel de Allende

El último restaurante de la lista no sigue tanto la tradición mexicana al pie de la letra, sino que crea un nuevo concepto: la fusión de lo mejor de la alta comida mexicana tradicional y la tailandesa. Zibu Allende seguro te volará la cabeza con esta combinación única.

Ordena su ola de aguacate que es atún aleta amarilla, manzana verde, sandía y mayonesa chipotle o los tacos de short-rib con kakiague de verduras y aceite de trufa. También te sorprenderán sus camarones con frutas secas, miel de abeja, duraznos, ciruelas y ensalada de papaya verde.

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Hospedarse en Live Aqua San Miguel de Allende:

El hotel Live Aqua de San Miguel de Allende está ubicado en una de las más bellas ciudades de México y ha sido galardonada muchas veces como uno de los mejores destinos para vivir en el mundo. En su interior puedes encontrar todo el lujo que puedas imaginar: campos de golf, spa de nivel mundial, varios restaurantes, piscinas deslumbrantes y grandes obras de arte.

Si realmente quieres descansar y no quieres dejar a tu mascota en casa, aquí la puedes traer. Si reservas en la Deluxe Room Dog Friendly, tu mascota podrá vivir el mismo comfort que tú y seguro te lo agradecerá.

Live Aqua San Miguel De Allende Urban Resort

San Miguel de Allende
8.9 Excelente (600 opiniones)